究極の鱧すきうどん

今井の鱧すきうどんをいただきました

骨切りされた美味しい鱧
玉ねぎ・椎茸・冬瓜・人参・こんにゃく・ささがきごぼう・丸餅・麩が
彩り美しく盛りつけられています



鱧は皮の方を下にして鍋に入れしゃぶしゃぶしていただきます
淡路島で出会った鱧すきをヒントに
今井の出しとうどんを組み合わせ完成させたといわれる人気メニュー

お出汁も全部いただけるほど　紅葉おろしや薬味ネギを入れて
いただくと　これまた格別の美味しさです
究極の鱧すきうどん　大変美味しく　感謝してごちそうさまm(__)m