真夜中の晩ごはん〜鯛めしと筍＆ふやき御汁

金沢のお土産にと加賀・宝の麩をいただきました
指で穴を開けて熱湯を注ぐと麩やネギなどがつぎつぎ溢れ出て
器の中に加賀の春の香りが広がります
お味も上品でヘルシーで可愛いおすましです



朝取り筍と鯛めし＆水茄子＆おすまし
庭で採れた木の芽を添えて召し上がれ

加賀麩・不室屋
http://www.fumuroya.co.jp/product/takaranofu/