堺の美味しいパン〜パンド サンジュ・とびばこパン

堺市立総合医療センターの建設が始まったあたりから
津久野周辺には美味しいお店が増えて気になっていた
美味しいパン屋さんに立ち寄りました

パンド サンジュさんの人気はとびばこパン
大きな一枚テーブルにずらっとパンが並んでいます



もちろんこういう型もご自分で作られたのだろうと
いろいろ尋ねてみますと・・・
元はデザイナー設計士さんを経て京都のリテイルベーカリーで修行され
楽しいパン屋さんを津久野にオープンされたのだそう

もちろん店内は門田さんご自身の設計
信念が伝わってきます
何度も通りがかっていたけれど見つけるのはなかなか難しく

朝食にとびばこパンとRブレッドをいただきました
ふんわりもっちりほんのり甘いお味です
サンドイッチも美味しいです

http://toursakai.jp/sasso/2013/03/26_893.html